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白川郷 純米にごり「冷凍生原酒」
出来立てのにごり酒を生のままマイナス20度冷凍貯蔵
出来たてのにごり酒を、そのまますぐ冷凍貯蔵して発酵を停止させた、微発泡と共に生の状態が味わえる冷凍にごり生酒です。心地よい微発泡が感じられ、蔵でしか楽しめない味をお楽しみ下さい。
アルコール度数 | 14.5 | 日本酒度 | -25 |
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アミノ酸度 | 1.8 | 酸度 | 2.0 |
原材料 | 米(国産) 米麹(国産米) |
使用米 | 岐阜県産米 他 (精米歩合70%) |
味わい
甘口やや甘口旨口(中口)やや辛口辛口
濃醇やや濃醇中濃淡やや淡麗淡麗
美味しいお召し上がり方
半解凍のシャーベット状か、解凍直後のよく冷えた状態でお召し上がりください。
流水(※お湯は厳禁)にさらして30分程度、冷蔵庫に移して1日程度で程良く解凍できます。
濃い味付けの料理、焼物(焼肉、焼き鳥、うなぎ等)や漬物、そしてキムチ鍋によく合います。
ロック | 冷酒 | 室温 | ぬる燗 | あつ燗 |
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◎ | ◎ | – | – | – |
保存方法
解凍後は必ず冷蔵庫又は冷凍庫に保管してください。なお、冷蔵保管の場合は出来たての味が損なわれない内にお召し上がりください(目安は解凍後より6ヶ月)。
残ったお酒は再冷凍し保存することができます。(冷凍ならば1年以上でも大丈夫です。)
ご注意
※冷凍便でお届け致します。
※この商品はクール便の為、伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へのお届けは出来ませんのでご了承下さい。
ラインナップ
- 720ml 希望小売価格 1,380 円(税別・送料別)
- 300ml 希望小売価格 600円(税別・送料別)
「白川郷」ラインナップ