白川郷純米にごり酒の上澄みそのものを表現した、従来商品より更に希少な「生の上澄み」です。
日本酒度マイナス30度のとろりとした極甘口ながら、生ならではのフレッシュな澄み酒。
お好みで、「白川郷純米にごり生原酒」とブレンドし、自分だけの「生のにごり酒」を楽しむこともできます。
日本酒度マイナス30度のとろりとした極甘口ながら、生ならではのフレッシュな澄み酒。
お好みで、「白川郷純米にごり生原酒」とブレンドし、自分だけの「生のにごり酒」を楽しむこともできます。
| アルコール 度数 |
15 | 日本酒度 | -30(甘口) |
|---|---|---|---|
| アミノ酸度 | 1.6 | 酸度 | 2.0 |
| 原材料 | 米(国産) 米麹(国産米) |
使用米 | あけぼの他 (精米歩合70％) |
| 甘口 | やや甘口 | 旨口(中口) | やや辛口 | 辛口 |
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| 濃醇 | やや濃醇 | 中濃淡 | やや淡麗 | 淡麗 |
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オン・ザ・ロックや、半解凍のシャーベット状で、食前酒やデザートワイン風に召し上がっていただくことをおすすめします。
また、お好みで、「白川郷純米にごり生原酒」とブレンドし、自分だけの「生のにごり酒」を楽しむこともできます。
また、お好みで、「白川郷純米にごり生原酒」とブレンドし、自分だけの「生のにごり酒」を楽しむこともできます。
| ロック | 冷やで | 室温 | ぬる燗 | あつ燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | ◎ | ― | ― | ― |
解凍後は必ず冷蔵保存し、3ヶ月以内にお召し上がりください。
飲み残した場合、再冷凍することも可能です。（冷凍保存であれば、1年でも大丈夫です）
飲み残した場合、再冷凍することも可能です。（冷凍保存であれば、1年でも大丈夫です）
| ※ | 「白川郷上澄み」はお酒が白くにごっていたり底に白く沈殿している場合がありますが、麹(こうじ)由来の酵素が熱によって水に溶けなくなり結集したタンパク質です。味わいや品質に影響はございませんし体に害もございません。 濃厚なにごり酒の上澄みが故の商品特性です。澄み酒ですがにごり酒の仲間として安心してお楽しみ下さい。 |
| ● 720ml | 希望小売価格 | 1,350円（税別・送料別） |
