Le Junmai Nigori est un saké rare, fermenté et somptueux. Il est fabriqué avec deux fois plus de riz que le saké de premier degré. Grâce a la méthode Doburoku, ce saké non filtré contient un nigori très fort. Vous pouvez apprécier le goût naturel du riz et l'épaisseur de ce saké tout au long de l’année. Boire à une température d'environ 10° ou avec des glaçons.

　Obtenu en filtrant le Moromi de Junmai Ginjo poli à 60%, le Sasa Nigori est un saké parfumé et doux qui offre une grande sensation de fraîcheur à la gorge. Le goût irrésistible attire même les clients qui ne boivent habituellement pas de saké non filtré.

　L'Awa Nigori Zaké, saké non filtré pétillant, apporte une sensation nouvelle. L'état gazeux est confiné pendant la première fermentation, et la deuxième fermentation se fait naturellement dans la bouteille, ce qui lui donne un goût doux et un pétillant parfait sans additif artificiel.
Vous pouvez apprécier le goût original du moromi et sa saveur douce et naturelle.

　Après la première pastorisation rapide du Nigori Zaké frais, la congélation à -20° permet de conserver le goût à pic du Nigori Zaké. Avec la reserve congelée, nous pouvons garder le goût frais et rafraichissant. A boire sous forme de sorbet, partiellement décongelé.